Semmelngärschrank: bessere Brötchen dank Vernebelungstechnik

Ist es in Ihrem Semmelngärschrank warm genug, aber der Teig trocknet trotzdem aus und ergibt ein ungleichmäßiges Brot? Wahrscheinlich ist die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Gärschrank nicht optimal. Die Außenseite Ihres Teigs trocknet aus, während der Kern noch feucht ist. Dies führt zu einem ungleichmäßigen Aufgehen Ihres Brotes und damit zu einer unerwünschten Krumenstruktur in Ihren Brötchen. Die Kaltwasservernebelungssysteme von Jasca hält die Luftfeuchtigkeit konstant und verhindert diese Probleme.

Sparen Sie Energie in Ihrem Semmelngärschrank und investieren Sie in bessere Qualität

Das Kaltwasser-Zerstäubungssystem von Jasca zielt darauf ab, das Klima in Ihrem Semmelngärschrank besser zu kontrollieren. Diese clevere Technologie kann - wenn nötig - auch den Temperaturregler anpassen. Und weil unser System einfaches Leitungswasser verwendet, sparen Sie sich die Wasserenthärtung. Die Technologie von Jasca ist störungsarm, so dass Sie weniger wertvolle Zeit mit der Fehlersuche verbringen. So verbessern Sie Ihre gesamte Produktionslinie. Und falls Sie es noch nicht wussten: Es gibt verschiedene Fördermöglichkeiten für die Anschaffung dieser energieeffizienten Techniken, wie z.B. die EIA-Förderung. Wir erzählen Ihnen gerne mehr darüber.

Höherer Hygienestandard in Ihrem Semmelngärschrank

Diese Kaltwasserzerstäubungstechnik sorgt für eine gleichmäßigere Luftfeuchtigkeit und konstante Temperatur in Ihrem Semmelngärschrank. Sie reduziert das Risiko der Schimmelbildung. Das Ergebnis ist eine bessere Kontrolle Ihrer Prozesse, eine gleichmäßigere Teigstruktur und damit letztendlich köstliche, weichere Semmeln ohne Schlieren oder harte Stücke.

Der erste Schritt zu mehr Feuchtigkeit

Optimieren Sie Ihre Produktion und verbessern Sie Ihr Endprodukt. Wir informieren Sie gerne über alle Möglichkeiten. Oder möchten Sie die Jasca-Technologie gleich in Ihrem Semmelngärschrank einsetzen? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, und wir werden gemeinsam prüfen, wie wir unsere Kaltwasserzerstäubungstechnologie in Ihrer Situation einsetzen können.