Alkoholvernebelung für länger haltbares Brot

Im Gegensatz zu dem, was viele Bäcker denken, reicht heißes Backen leider nicht aus, um Hefe- und Schimmelpilze auf Brot abzutöten. Was jedoch hilft, ist Alkohol, wie die Forschung zeigt. Mit unserer Alkoholvernebelungstechnologie können Sie Alkohol direkt in Ihre Brottüten zerstäuben. Der doppelte Vorteil: Sie desinfizieren gleichzeitig Ihre Brotbeutel und verhindern Gärung und Schimmel. Das Brot hält sich länger und die Hygiene ist optimal.

Weniger Verderb und mehr Flexibilität durch Alkoholzerstäubung

Zwar überleben viele schädliche Bakterien den Backprozess nicht, aber einige Schimmel- und Hefepilze bleiben bestehen. Bei unzureichenden Maßnahmen keimen diese Sporen schneller, wodurch Ihr Brot seine Frische verliert und schneller verdirbt. Um die Keimzahl zu senken, entscheiden Sie sich für eine AlkoholMikrovernebelung an der Verpackungslinie Ihrer Bäckerei. Das verschafft Ihnen mehr "Spielraum" bei der Produktion und eine bessere logistische Verteilung. Schließlich können Sie Ihre Brote länger lagern und sie effizienter auf Ihre Transporte verteilen.

Selbstreinigende maßgeschneiderte Alkoholzerstäubung

Die Alkoholvernebelungstechnologie von Jasca ist selbstreinigend. Das bedeutet höhere Hygienestandards für Ihr Unternehmen und eine geringere Inspektionshäufigkeit, wodurch Sie Kosten sparen. Alle Teile unserer Maschinen sind ATEX*-zertifiziert, um die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter zu gewährleisten. Da jede Bäckerei anders ist, kommen wir gerne zu Ihnen und machen eine Bestandsaufnahme Ihrer Situation. Wir erstellen dann einen maßgeschneiderten Zerstäubungsplan.

Unverbindlicher Termin über Alkoholzerstäubung

Verhindern Sie Schimmel und Nachgärung. Desinfizieren Sie Ihre Backbehälter mit AlkoholMikrovernebelung und sorgen Sie für eine längere Haltbarkeit. Möchten Sie wissen, wie die Techniken von Jasca die Effizienz, Hygiene und Wirtschaftlichkeit Ihrer Bäckerei verbessern? Kontaktieren Sie uns.

(Anmerkung: ATEX steht für ATmosphères EXplosibles und bezieht sich auf die europäischen Richtlinien zum Explosionsschutz in gas- und staubexplosionsgefährdeten Bereichen).