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Alkoholvernebelung für längere Haltbarkeit von Brot

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Alkoholvernebelung für längere Haltbarkeit von Brot

Leider ist heißes Backen im Gegensatz zu vielen Bäckern nicht genug, um Hefen und Schimmelpilze auf Brot abzutöten. Untersuchungen haben gezeigt, dass Alkohol hilft. Mit unserer Alkoholnebeltechnik können Sie helfen, Alkohol direkt in Ihre Brottüten zu sprühen. Der doppelte Vorteil ist, dass Sie gleichzeitig Ihre Brotsäcke desinfizieren und Gärung und Schimmelbildung verhindern. Das Brot ist länger haltbar und die Hygiene ist optimal.

Weniger Verderb und mehr Flexibilität durch Alkoholvernebelung

Obwohl viele schädliche Bakterien den Backprozess nicht überstehen, bleiben einige Pilze und Hefen intakt. Bei unzureichenden Maßnahmen keimen diese Sporen schneller, wodurch Ihr Brot seine Frische verliert und früher verderbt. Verringern Sie Ihre Keimzahl, entscheiden Sie sich für Alkoholvernebelung an der Verpackungslinie Ihrer Bäckerei. Dies bietet Ihnen mehr "Atempause" in Ihren Produktionszeiten und eine bessere Logistik-verteilung. Schließlich können Sie Ihre Brote länger lagern und effizienter auf Ihre Transporte verteilen.

Maßgeschneidertes selbstreinigendes Alkoholvernebelung

Die Alkoholvernebelungstechnik von Jasca ist selbstreinigend. Das bedeutet einen höheren Hygienestandard für Ihr Unternehmen und eine geringere Inspektionsfrequenz, wodurch Sie Kosten sparen. Alle Teile unserer Maschinen sind ATEX * -zertifiziert, so dass die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter gewährleistet ist. Da jede Bäckerei anders ist, nehmen wir gerne eine Bestandsaufnahme Ihrer Situation vor. Anschließend erstellen wir einen individuellen Spritzplan.

Kostenlose Terminvereinbarung über Alkoholnebel

Schimmel und Nachgärung vermeiden. Desinfizieren Sie Ihre Backbehälter mit Alkoholvernebelung und sorgen Sie für eine längere Haltbarkeit. Möchten Sie wissen, wie Jascas Techniken die Effizienz, Hygiene und Wirtschaftlichkeit Ihrer Bäckerei verbessern? Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

* Der Begriff ATEX umfasst alle Situationen, in denen die Gefahr einer Gas- und Staubexplosion besteht. Die Abkürzung ATEX stammt vom französischen Wort ATmosphere EXplosible aus den europäischen Explosionsschutzrichtlinien. Unternehmen und Organisationen, die in explosionsgefährdeten Bereichen arbeiten, müssen Maßnahmen ergreifen, damit die Mitarbeiter ihre Aufgaben sicher erfüllen können.

Langere houdbaarheid en minder schimmel voor uw brood? Jasca’s alcoholverneveling biedt uitkomst. 

Bel ons: 0541-29 36 88

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