Voor het maken van ambachtelijke hoogwaardige producten, zowel brood als banket, is een goed productieproces nodig. Fuite leerde Paul Grimberg van Jasca meer dan zestien jaar geleden kennen, omstreeks 2009. Ze sloten een deal met elkaar: “We spraken af om in ieder geval met elkaar de uitdaging aan te gaan en om allereerste de stoomketel weg te halen. En Jasca bewees zichzelf, dus Paul Grimberg en zijn team zetten Bakkerij Fuite helemaal over. “Het is een hele succesvolle samenwerking en ik heb er veel profijt van. De eerste zomer dat hij hier kwam en zijn systeem installeerde, werkte het meteen perfect. Je zag direct resultaat. Het energiegebruik ging omlaag en de kwaliteit van de producten verbeterde.” aldus Klaas Fuite.
